Molostoff traiteur: Les menus traiteur
Pour que chaque évènement vous ressemble…
Fêtes, anniversaires, mariages, banquets séminaires, repas d’anciens, nous vous proposons différentes formules, que nous personnalisons à votre goût et suivant les spécialités demandées.
Repas servi à l’assiette, Buffets dinatoires, Formule panachée (Buffets & repas servi à l’assiette)…
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Quelques menus simples en exemple
- L’assortiment de crudités de saison
- Les lasagnes de Pélardons au basilic
- La salade fruits frais de saison
- La salade verte panachée
- La paella royale aux fruits de mer
- La tarte aux pommes
- L’assortiment de tomates multicolores à la mozzarella
- Le coq au vin à l’ancienne
- Le gratin dauphinois
- Les Pélardons assortis
- La charlotte aux poires
Le buffet :
- L’assortiment de charcuteries cévenoles
- Le taboulé à la menthe fraiche
- L’assortiment de viandes froides au choix
- Sauces et garnitures
- La salade de Pélardon aux noisettes grillées
- La tarte aux fruits de saison
Les tarifs s’entendent HT (T.V.A 10%)
Location de matériel, boissons alcoolisées (T.V.A 20%)
Tous les devis sont gratuits et personnalisés selon le nombre de convives, le lieu ainsi que les services annexes souhaités (location et lavage du matériel de réception, organisation du service etc.)
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Menu de fêtes Molostoff traiteur
- La salade de queues d’écrevisses et truite rose fumée, vinaigrette aux agrumes
- Le pavé de noix de veau braisé et sa crème de cèpes au Cognac
- La ronde de légumes de saison
- L’assortiment de fromages régionaux
- La faisselle de chèvre au coulis de myrtilles et son macaron
- La mise en bouche de saison
- L’escalope de truite rose marinée au citron vert et fumée au bois de hêtre
- Le gigot d’agneau confit durant sept heures et son jus corsé à la fleur de thym
- La ronde de légumes de saison
- Le Pélardon rôti sur canapé et sa confiture d’oignon doux
- La charlotte aux poires et son coulis de framboises
Buffet
- L’assortiment de crudités de saison, vinaigrette au balsamique
- L’assortiment de terrines cévenoles au confit d’oignon doux
- Les rillettes de truite rose fumée aux herbes fraiches
- Le mignon de porc rôti aux herbes de Provence
- La ratatouille glacée à la menthe fraiche
- L’assortiment de Pélardons fermiers
- L’assortiment de mini gâteaux
Les tarifs s’entendent HT (T.V.A 10 %)
Location de matériel, boissons (T.V.A 20%)
Tous les devis sont gratuits et personnalisés selon le nombre de convives, le lieu ainsi que les services annexes souhaités (location et lavage du matériel de réception, organisation du service etc.)
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Menus de prestige Molostoff traiteur
Ces menus s’élaborent en fonction des saisons et des produits frais et locaux disponibles
- L’escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de framboise et aux fruits rouges
- Le cœur de filet de truite rose du Coularou en croûte de tapenade et aubergine grillée
- Le sorbet aux abricots et sa Cartagène du Domaine de Brunet
- Le cuissot de chevreau fermier farci aux cèpes et son jus corsé au poivre rose
- Le Pélardon fermier de Campis soufflé à la farine de châtaignes
- L’opéra cévenol aux marrons et chocolat
- Le blanc-manger de chèvre frais aux myrtilles
- Les pains spéciaux
Les tarifs s’entendent HT à emporter (T.V.A 5.5%)
Organisation du service, location de matériel, boissons (T.V.A 20%)