D’un chèvre frais napper
un levain bien gonflé
mi-châtaigne mi-blé
finement étalé.
Et l’ayant saupoudrée
de fromage râpé
tu pourras déguster
dès qu’elle sera dorée.
Le gruyère remplacé
de pommes émincées
elle est alors sucrée
et se mange glacée.
Sucrée ou bien salée
selon ta préférée
je peux te conseiller
de goûter le rosé.